Gâteau moelleux aux pommes.
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Gâteau moelleux aux pommes.
Voilà une recette de gâteau aux pommes, pour les gourmands, qui fond en bouche.
C'est LA recette préférée de mon chef. Avec des pommes bien sûr, de la frangipane et un peu de rhum (ça doit être ça qu'il préfère). Pas question de faire un "goûter" au boulot sans ce gâteau.
Très simple , pas très long à faire et tellement bon.
Pour le gâteau :
150 g de farine
100 g de beurre fondu
2 œufs battus en omelette
100 g de sucre
1 yaourt à la grecque
1 sachet de levure chimique
Pour la frangipane :
60 h de poudre d'amande
50 g de beurre en pommade
50 g de sucre
1 œuf
2 c. à s. de rhum ambré (facultative, mais tellement meilleur)
2 gouttes d'extrait d'amande amère
Pour la gâteau, c'est simple : on mélange dans un saladier farine, levure et sucre.
Faire un puits et y ajouter le yaourt, le beurre fondu, et les œufs.
Mettre le tout dans un moule et réserver.
Pour la seconde partie, la frangipane, très simple également : battre le beurre mou au fouet avec le sucre, jusqu’à ce que se soit bien mousseux.
Ajouter la poudre d'amande, l’œuf, l'extrait d'amande amère et le rhum.
Fouetter le tout et le verser ensuite sur la 1er préparation. Lisser le dessus.
Éplucher les pommes et les couper en lamelles, et les disposer sur le dessus du gâteau.
Cuire à 180°C pendant 30 mn.
Le plus dur reste à faire : patienter que se soit froid avant de déguster.
C'est LA recette préférée de mon chef. Avec des pommes bien sûr, de la frangipane et un peu de rhum (ça doit être ça qu'il préfère). Pas question de faire un "goûter" au boulot sans ce gâteau.
Très simple , pas très long à faire et tellement bon.
Pour le gâteau :
150 g de farine
100 g de beurre fondu
2 œufs battus en omelette
100 g de sucre
1 yaourt à la grecque
1 sachet de levure chimique
Pour la frangipane :
60 h de poudre d'amande
50 g de beurre en pommade
50 g de sucre
1 œuf
2 c. à s. de rhum ambré (facultative, mais tellement meilleur)
2 gouttes d'extrait d'amande amère
Pour la gâteau, c'est simple : on mélange dans un saladier farine, levure et sucre.
Faire un puits et y ajouter le yaourt, le beurre fondu, et les œufs.
Mettre le tout dans un moule et réserver.
Pour la seconde partie, la frangipane, très simple également : battre le beurre mou au fouet avec le sucre, jusqu’à ce que se soit bien mousseux.
Ajouter la poudre d'amande, l’œuf, l'extrait d'amande amère et le rhum.
Fouetter le tout et le verser ensuite sur la 1er préparation. Lisser le dessus.
Éplucher les pommes et les couper en lamelles, et les disposer sur le dessus du gâteau.
Cuire à 180°C pendant 30 mn.
Le plus dur reste à faire : patienter que se soit froid avant de déguster.
Dernière édition par Naya le Mer 26 Aoû - 15:05, édité 1 fois
Naya- Super panda
- Messages : 2360
Date d'inscription : 09/04/2016
Age : 47
Localisation : Chez moi
Re: Gâteau moelleux aux pommes.
Hummm !!!!!!! Miam Miam !!!!!!
Lafleur- Super panda
- Messages : 4739
Date d'inscription : 10/04/2016
Age : 61
Localisation : Alpes de Haute Provence
Re: Gâteau moelleux aux pommes.
Qu'il est beau en forme de cœur !
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Un jour : Dollzone Gugu, Fingertip Dreamland Nox Maru
Re: Gâteau moelleux aux pommes.
De la bonne cuisine des familles
Merci pour la recette !
Merci pour la recette !
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Dans mes rêves : Doll Chateau Néhémie ou Béatrice, Doll Chateau Larry, Goodreau ABC bleue ou blanche , Secretdoll Person, mini Bactro Mewie Fish , Sprocket frump Connie Lowe, Tardigrade Tamikan Space, Absolem Fairyland
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Re: Gâteau moelleux aux pommes.
Hum miam-miam il donne envie d'en faire pour goûter.
Poucette- Maître panda
- Messages : 1438
Date d'inscription : 08/04/2016
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Localisation : Hauts de France
Naya- Super panda
- Messages : 2360
Date d'inscription : 09/04/2016
Age : 47
Localisation : Chez moi
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